21 de junio de 2012

Spaghettis Boloñesa


Hoy toca pasta para comer. Spaghettis Boloñesa caseros.
Mira que es sencilla cocinarlos, pues aún así hay quien compra la salsa hecha por no perder tiempo, y realmente no se necesitan más que 15-20 minutos para hacerla ;)
Hay que decir que ciertas salsas hechas, están de muerte, concretamente una del Lidl, de la marca "Combino", que también la pasta de esa marca está de muerte.

Ingredientes (4 Raciones)
  • 400 Gr de Spaghettis
  • 1 Cebolla mediana-grande
  • 1 Bote tomate triturado (también se puede usar frito, aunque queda más ligera la salsa con el triturado)
  • 300 Gr de carne picada mixta
  • Orégano


Lo primero que hacemos, es cortar le cebolla. 
Se puede cortar en tiras, a daditos, más fina, más gruesa....eso ya a gusto de cada un@. A mi personalmente me gusta así, porque queda más entera en la salsa.


Pochamos bien la cebolla a fuego medio-fuerte con un poquito de aceite, durante unos 5 minutos aprox.
También dependerá de si nos gusta más hecha, o más cruda.


Agregamos la carne picada, y rehogamos junto con la cebolla.


Harán falta unos 10 minutos aproximadamente para que quede bien rehogada.


En este paso, agregamos el tomate, mezclamos con la carne y la cebolla,  y dejamos a fuego medio que se vaya cocinando.
En este paso, como se necesitarán unos 10 minutos aprox, se puede ir poniendo a hervir la pasta, 10 minutos en agua cuando ya haya arrancado a hervir.


Removemos de vez en cuando, hacemos correcciones de sal si fuera necesario, y agregamos en este paso el orégano, y removemos de nuevo.


Una vez cocinados los spaghettis, los escurrimos y servimos en el plato, y aderezamos al  gusto con la salsa, y quien quiera un poco de queso en polvo, o rallado.


*Os recomiendo que si sobran Spaghettis, sólo la pasta, cuando vayais a guardarla, que le pongáis un poco de aceite y lo mezcléis bien, para que cuando vayamos a volver a utilizarlos, que no se hayan quedado apelmazados.


Espero que os haya gustado la receta, y que la pongáis pronto en práctica !!! ;)



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