Aqui tenéis la receta de los muffins con pepitas de chocolate.
La verdad es que es una receta bastante sencilla, y como dirían los de cierta marca de lavavajillas ;) , ¡¡¡ Cunde más de lo que cuesta !!!
Ingredientes (12 magdalenas o 24 mini-magdalenas)
- 280 Gr de harina
- 3 Cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 Cucharadita de bicarbonato en polvo
- 1 Pizca de sal
- 115 Gr de azúcar
- 2 Huevos
- 250 Ml de leche
- 6 Cucharadas de aceite de girasol (o 85 Gr mantequilla fundida)
- 1 Cucharadita de extracto de vainilla (líquido o en polvo)
- 150 Gr de pepitas de chocolate
Preparación
Simplemente mezclar todos los ingredientes en un bol grande, reservando las pepitas de chocolate para lo último mientras precalentamos el horno a 200º durante unos 10 minutos.
Cuando tengamos la mezcla ya ligada, la vamos distribuyendo en los moldes de papel o silicona.
Mantenemos el horno a 200º y metemos los muffins durante 20 minutos sin abrir el horno para que no se bajen.
Cuando la masa esté firme y horneada, retirar del horno.
Espero que os haya gustado la receta y que la pongáis pronto en práctica !!!
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