Lubina con cama de verduras

A petición de mi amiga Grecia ;) Subo esta receta rapidita que tenía colgada en el Facebook que le ha dado antojo jejeje.
Si es que a una futura mami no se le puede negar nada ;)


Ingredientes (2 Personas)

• 1 Lubina de unos 400 - 500 Gr 
• 2 tomates
• 2 Patatas
• 1/2 Cebolla 
• Perejil
• Vino blanco (esto no lo añadas :P)
• Sal
• Pimienta
• Aceite
• Jugo de 1 Limón
• Hierbas provenzales

Preparación 

La preparación como veis es bastante sencillita, pelamos las patatas y las cortamos a rodajas finas, y los tomates también los cortamos con un corte mas ancho para que no se nos queme, y luego añadimos también la cebolla en rodajas.

Luego ya solo queda añadir la lubina sobre la cama de verduras, se salpimenta, añadimos en limón, la sal y un chorrito de aceite, y al horno unos 40 Minutos y listo !!!

A cenar sano ! ;)

Espero que os haya gustado la receta y que la pongáis pronto en práctica !!!